Gomma arabica pura microgranulata a dissoluzione istantanea (100% Verek)
Prodotto idoneo alla vinificazione di vini biologici, secondo il Reg. 203/12.
Gelatina animale purissima di origine suina
Prodotto idoneo alla vinificazione di vini biologici, secondo il Reg. 203/12.
Chiarificante proteico a base di colla di pesce ottenuta da materie prime di origine biologica. Ha un grado Bloom elevato, è facilmente solubile in acqua tiepida ed è utilizzabile nella produzione di vini biologici di pregio (altro…)
Chiarificante esente da allergeni, derivato da materie prime di origine biologiche per la produzione di vini Biologici
Efficace nella stabilizzazione dei vini bianchi, rossi e rosati.
Gomma arabica in polvere biologica, selezionata per la
produzione di vini Biologici.
Non contiene additivi e conservanti
Gelatina solubile in acqua calda, costituita da catene proteiche ad alto peso molecolare e dotata di un’elevata carica superficiale. Grazie alle sue caratteristiche chimico-fisiche, presenta un’ottima capacità illimpidente e una buona efficacia per la stabilizzazione colloidale dei vini.
Colla di pesce per la chiarifica e la brillantatura dei vini bianchi e rosati e per la rifinitura dei vini rossi di alta gamma.
Prodotto idoneo alla vinificazione di vini biologici, secondo il Reg. 203/12.
Gelatina solubile a caldo per l’impiego in flottazione, per il trattamento dei vini torchiati e dei vini rossi giovani. Indicato anche per rifinitura dei vini rossi d’annata.
Prodotto idoneo alla vinificazione di vini biologici, secondo il Reg. 203/12.
Albumina d’uovo per la rimozione dell’eccesso di tannicità nei vini rossi affinati.
Prodotto idoneo alla vinificazione di vini biologici, secondo il Reg. 203/12.
Soluzione di gomma arabica per il miglioramento della stabilità colloidale dei vini e per il loro potenziamento organolettico.
