ZIMOVIT B è un prodotto studiato per rispondere alle esigenze dei produttori di vino biologico ( Reg. CE N. 203/2012), dove per la nutrizione dei lieviti è prescritto il solo l’impiego di Diammonio Fosfato (DAP) associato a Tiamina, mentre è vietato (altro…)
MYCOFERM BIO 12 B è un Lievito Secco Attivo (LSA) BIOLOGICO Saccharomyces
Cerevisiae, dotato di buona vigoria, che consente di gestire fermentazioni regolari, sicure e complete.
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Lallferm Bio è il lievito che soddisfa le normative europee di produzione ed etichettatura dei prodotti biologici (Reg. UE 834/2007 e 1254/2008) ed è certificato biologico dall’organismo indipendente SGS. Per raggiungere tale obiettivo, l’intero
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EC118 Organic è un lievito che soddisfa le normative europee su produzione ed etichettatura dei prodotti biologici (Reg. UE 834/2007 e 1254/2008) ed è certificato come biologico dall’organismo indipendente SGS. Per raggiungere tali obiettivi, (altro…)
Gomma arabica pura microgranulata a dissoluzione istantanea (100% Verek)
Prodotto idoneo alla vinificazione di vini biologici, secondo il Reg. 203/12.
Pareti cellulari da lievito altamente purificate; stimolano ed attivano la fermentazione alcolica, adsorbendo inoltre i composti inibitori.
Prodotto idoneo alla vinificazione di vini biologici, secondo il Reg. 203/12.
Prodotto a base di scorze di lievito e di prodotti derivati dalla lisi cellulare del lievito.
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Gelatina animale purissima di origine suina
Prodotto idoneo alla vinificazione di vini biologici, secondo il Reg. 203/12.
Lievito selezionato ad alta percentuale di cellule attive (minimo 10 miliardo per grammo di prodotto).
Ceppo consigliato per la produzione sia di vini rossi di ampio corpo e struttura destinati a lunghi affinamenti.
Lievito in forma liquida, ad alta percentuale di cellule attive (minimo 1 miliardo per grammo di prodotto).
Ceppo consigliato per la produzione sia di vini rossi di pregio, dia nelle vinificazioni in bianco nel caso si desideri esprimere al meglio le caratteristiche varietali del vitigno originario.
Lievito in forma liquida, ad alta percentuale di cellule attive (minimo 1 miliardo per grammo di prodotto).
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Lievito in forma liquida, ad alta percentuale di cellule attive (minimo 1 miliardo per grammo di prodotto).
Ceppo consigliato per la produzione di vini bianchi, anche nel caso si desideri esprimere al meglio le caratteristiche varietali del vitigno originario. (altro…)
Lievito secco attivo a certificazione biologica, coltivato e preparato con metodi di produzione conformi ai disposti dei Regolamenti CE (altro…)
Chiarificante proteico a base di colla di pesce ottenuta da materie prime di origine biologica. Ha un grado Bloom elevato, è facilmente solubile in acqua tiepida ed è utilizzabile nella produzione di vini biologici di pregio (altro…)
Preparato enzimatico concentrato liquido, idoneo per le produzioni di vino biologico in quanto in linea con le prescrizioni del Reg. CE N. 203 /2012 e Reg CE n. 834/2007, con particolare riferimento all’assenza di OGM e di derivati da OGM (altro…)
